Campionato del Mondo di Cous Cous

CHEF DI DIECI NAZIONI IN GARA

Chef internazionali si confrontano proponendo ricette a base del vero protagonista della rassegna, il cous cous.
Dieci le nazioni partecipanti, tra cui l’Italia.

Il Campionato del Mondo di Cous Cous, cuore della rassegna, è la sua anima più allegra e colorata. Dieci paesi del mondo si sfidano tra ricette, sorrisi e cultura. Due le giurie che giudicheranno i piatti: una tecnica, presieduta da Joe Bastianich, l’imprenditore statunitense di origini italiane partner e fondatore di Eataly Usa, noto in Italia grazie alla partecipazione come presenza fissa tra i giudici di Masterchef Italia e una popolare, formata dai visitatori della manifestazione. In gara con l’Italia – capitanata dallo chef sanvitese Peppe Alongi del ristorante La Cambusa – quest’anno ci saranno: Angola con la chef Elsa Viana, un’importante ambasciatrice della cucina angolana nel mondo, Costa d’Avorio con la chef Abibata Konate, conosciuta come Mamma Africa per la sua attività in favore degli immigrati e delle popolazioni del Burkina Faso, il paese africano più povero, Francia con la coppia di chef Mohammed e Selma Herbi, del ristorante Le Grain de Folie, nel cuore della campagna fiamminga a nord della Francia, Israele, Marocco, Palestina con lo chef Shady Hasbun che gestisce ad Arezzo “Le rotte ghiotte”, ristorante che propone ricette di tutta l’area del Mediterraneo, Senegal con la chef Maremme Cisse è chef di Ginger People&Food, ristorante nel centro storico di Agrigento,  Tunisia con gli chef Bilel Ouechtati e Aymen Boughanmi e Stati Uniti con lo chef newjorkese Marc Murphy, titolare dei Benchmarc Restaurants e volto di celebri show televisivi di cucina tra cui il programma di maggiore successo di Food Network, Chopped.

 

Fai parte della Giuria Popolare

Degusta e vota il miglior cous cous

Durante ogni manche del Campionato del Mondo di Cous Cous oltre cento giurati popolari potranno degustare i piatti proposti dagli chef delle dieci Nazioni in gara e votare il proprio preferito con palette numerate. Per far parte della giuria popolare occorre acquistare il ticket, disponibile fino ad esaurimento dei posti. Il costo del ticket varia in funzione delle fasi di gara: Semifinali 15€ / Finale 20€.

LE FASI DEL CAMPIONATO

GIO 21 SEPT
h 12.00
Prima
semifinale

GIO 21 SEPT
h 14.00
Seconda
semifinale

GIO 21 SEPT
h 20.30
Terza
semifinale

VEN 22 SEPT
h 14.00
Quarta
semifinale

VEN 22 SEPT
h 19.00
Quinta
semifinale

SAB 23 SEPT
h 13.00
Finale

PALMARES
I PAESI VINCITORI EDIZIONE PER EDIZIONE

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