La Francia è il paese vincitore del premio giuria tecnica, offerto da Unicredit, della 14\esima edizione del Cous Cous Fest, il festival internazionale dell’integrazione culturale di San Vito Lo Capo. La ricetta di sgombro affumicato su un cous cous di frutta ed erbe, preparata dalla chef Alice Delcourt,chef patron del ristorante “Erba brusca” di Milano, è stata infatti la più votata tra quelle presentate dai nove paesi in gara, Costa d'Avorio, Egitto, Francia, Israele, Italia, Marocco, Senegal e Tunisia, secondo il giudizio tecnico della giuria tecnica, formata da giornalisti, chef ed esperti di cucina internazionali e guidata da Paolo Marchi. La chef è stata premiata (nella foto sopra) da Matteo Rizzo, sindaco di San Vito Lo Capo e Roberto Bertola, responsabile territorio per la Sicilia di Unicredit, in una gremita piazza Santuario, a San Vito Lo Capo alla presenza, tra gli altri, di Mimmo Turano, presidente della Provincia di Trapani, Gianmaria Sparma, assessore regionale al Territorio e Ambiente, della senatrice Maria Pia Castiglione e Diego Ruggirello, presidente del consiglio comunale di San Vito Lo Capo.
“Anche quest’anno la rassegna – ha detto Matteo Rizzo, sindaco di San Vito Lo Capo – ha registrato il tutto esaurito attirando migliaia di visitatori che hanno riempito strutture ricettive, bar e ristoranti sul finire dell’estate. Il calendario di spettacoli di altissimo livello ha contribuito a questo successo così come l’ampliamento dell’offerta gastronomica e del programma culturale”.
Il cous cous israeliano intitolato al profeta Gionah con il kebab di pesce, la melanzana Schnitzele una decorazione a base di fiori, quello francese con frutta ed erbe e il senegalese con zucca e datteri. Sono alcune delle ricette presentate dagli chef internazionali in gara al Cous Cous Fest, il Festival internazionale dell’integrazione culturale che si svolge a San Vito Lo Capo fino a domenica. Sono nove i paesi, Costa d'Avorio, Francia, Israele, Italia, Marocco, Palestina, Senegal, Tunisia e, per la prima volta, anche l’Egitto che si confrontano nella gara internazionale di cous cous, la cui finale è in programma venerdi'. (nella foto l'inaugurazione della manifestazione)
''Già nei primi giorni di inizio della manifestazione – ha detto il sindaco di San Vito Lo Capo, Matteo Rizzo – l’affluenza è stata elevatissima, nonostante il maltempo. Gli stand di degustazione sono stati presi d’assalto così come bar, ristoranti e strutture ricettive. Per il concerto dei Subsonica sono accorsi in migliaia e la band ha premiato il pubblico con un concerto di due ore che ha chiuso in bellezza l’“Eden Tour”.”
TRA GLI OSPITI I SUBSONICA, ALEX BRITTI, ANDY LUOTTO E VLADIMIR LUXURIA
Prende il via domani, martedì 20 settembre, a San Vito Lo Capo la 14\esima edizione del Cous Cous Fest, il Festival internazionale dell’integrazione culturale. L’evento celebra un confronto tra paesi dell’area euro-mediterranea e non solo, prendendo spunto dal cous cous, piatto della pace comune a moltissime culture. La manifestazione, con il patrocinio del Ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali e dello Sviluppo economico, è organizzata dal Comune di San Vito Lo Capo in collaborazione con l’agenzia Feedback e finanziata dagli Assessorati Turismo, Territorio e Ambiente e Politiche agricole e forestali della Regione Siciliana e dai main sponsor Unicredit, Electrolux Professional, Bia Italia Spa e Conad.
RISERVA ZINGARO, DEGUSTAZIONI E VISITE CON DEGUSTA LA RISERVA
Itinerari guidati, escursioni gratuite con degustazioni di prodotti tipici del territorio per valorizzare e conoscere meglio la riserva naturale dello Zingaro, la prima istituita in Sicilia. E’ questo l’obiettivo di “Degusta la riserva”, l’iniziativa organizzata dai Comuni di San Vito Lo Capo e Castellammare del Golfo, in collaborazione con il Dipartimento regionale Azienda Foreste Demaniali dell’Assessorato regionale alle Risorse Agricole e Forestali. La seconda tappa dell'iniziativa si svolgerà da martedì 20 a venerdì 23 settembre in occasione della 14\esima edizione del Cous Cous Fest, il festival internazionale dell'integrazione culturale che si svolgerà a San Vito Lo Capo.
Il progetto è finanziato dal Fondo regionale per la montagna. I visitatori saranno condotti alla scoperta della riserva dello Zingaro attraverso un itinerario, con la guida dal personale dal Dipartimento regionale Azienda Foreste Demaniali, che prevede la visita al museo della manna, un’escursione a Cala Disa, una sosta durante la quale sarà mostrata la lavorazione del frassino dal quale si estrae la manna e la degustazione di prodotti agroalimentari del territorio...
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La Francia è il paese vincitore del premio giuria tecnica, offerto da Unicredit, della 14\esima edizione del Cous Cous Fest, il festival internazionale dell’integrazione culturale di San Vito Lo Capo. La ricetta di sgombro affumicato su un cous cous di frutta ed erbe, preparata dalla chef Alice Delcourt,chef patron del ristorante “Erba brusca” di Milano, è stata infatti la più votata tra quelle presentate dai nove paesi in gara, Costa d'Avorio, Egitto, Francia, Israele, Italia, Marocco, Senegal e Tunisia, secondo il giudizio tecnico della giuria tecnica, formata da giornalisti, chef ed esperti di cucina internazionali e guidata da Paolo Marchi. La chef è stata premiata (nella foto sopra) da Matteo Rizzo, sindaco di San Vito Lo Capo e Roberto Bertola, responsabile territorio per la Sicilia di Unicredit, in una gremita piazza Santuario, a San Vito Lo Capo alla presenza, tra gli altri, di Mimmo Turano, presidente della Provincia di Trapani, Gianmaria Sparma, assessore regionale al Territorio e Ambiente, della senatrice Maria Pia Castiglione e Diego Ruggirello, presidente del consiglio comunale di San Vito Lo Capo.
Il cous cous israeliano intitolato al profeta Gionah con il kebab di pesce, la melanzana Schnitzele una decorazione a base di fiori, quello francese con frutta ed erbe e il senegalese con zucca e datteri. Sono alcune delle ricette presentate dagli chef internazionali in gara al Cous Cous Fest, il Festival internazionale dell’integrazione culturale che si svolge a San Vito Lo Capo fino a domenica. Sono nove i paesi, Costa d'Avorio, Francia, Israele, Italia, Marocco, Palestina, Senegal, Tunisia e, per la prima volta, anche l’Egitto che si confrontano nella gara internazionale di cous cous, la cui finale è in programma venerdi'. (nella foto l'inaugurazione della manifestazione)
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