Chef da tutto il mondo
a gara di cous cous
Saranno nove i paesi protagonisti della manifestazione di quest’anno che si sfideranno a suon di delizie proponendo i loro cous cous a una giuria composta da giornalisti ed esperti, presieduta da Paolo Marchi, giornalista enogastronomico e ideatore di "Identità Golose", il primo congresso italiano di cucina d'autore. La giuria di esperti sarà affiancata dalla giuria popolare, composta dai visitatori del Fest. Dal loro verdetto scaturirà il premio "Miglior Cous Cous 2011".
La composizione della giuria popolare è aperta a chiunque voglia farne parte. A tutti coloro che per un giorno vorranno diventare giudici dei grandi chef in gara non resta che partecipare, presentandosi all’ingresso della sede di gara, in via del cous cous, sul lungomare di San Vito Lo Capo. Ci sono ben 100 posti disponibili, riservati semplicemente ai più veloci.
In gara si sfideranno Costa d'Avorio, Egitto, Francia, Israele, Italia, Marocco, Palestina, Senegal e Tunisia. Buon appetito!

La Giuria
Il palmares delle precedenti edizioni