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I giorni del Cous Cous Fest hanno il ritmo dolcemente indolente che caratterizza San Vito Lo Capo. Dopo il risveglio, vi aspetta la spiaggia sanvitese, l'abbraccio del mare e la carezza del sole. Il pranzo si avvicina, è il tempo di seguire le fasi della gara internazionale di cous cous, un confronto colorato e goloso tra chef e ricette da tutto il mondo.
Il pomeriggio è il tempo delle degustazioni tra le diverse case del cous cous, alla scoperta di sapori e aromi inconsueti, ma anche di una passeggiata lungo il corso, dove si sviluppa l’Expo Village, tra prodotti dell'artigianato e tante curiosità.
Al tramonto del sole è il tempo del Cous Cous Live Show: suoni e canti del mondo protagonisti nella piazza antistante il Santuario.
Inizia così la lunga notte sanvitese, in attesa di un nuovo cous cous day.
CONSULTA IL PROGRAMMA 2011
Casa del cous cous dal mondo Casa del cous cous del Maghreb e del biologico Casa del cous cous di San Vito lo Capo 16.00 (***) Cous Cous Lab Conducono Nino Aielllo e Fede e Tinto Dalle 17.00 alle 24.00 (*) Expo Village 18.00 (***) Dalle 19.50 alle 20.00 21.30 22.30 Il presente programma potrà subire variazioni. Esso comprende: Casa del cous cous dal mondo Viaggio gastronomico alla scoperta delle varianti internazionali del cous cous Casa del cous cous del Maghreb e del biologico Casa del cous cous di San Vito lo Capo 10.30 Dalle 12.00 alle 13.30 (***) 16.00 (***) Dalle 17.00 alle 24.00 Dalle 18,30 alle 20,00 (***) Dalle 19.50 alle 20.00 21.30 22.30 Il presente programma potrà subire variazioni. Esso comprende: Buono da pensare Casa del cous cous dal mondo Casa del cous cous del Maghreb e del biologico Casa del cous cous di San Vito lo Capo Dalle 12.00 alle 14.00 (***) 16.00 (***) Dalle 17.00 alle 24.00 18.30 (***) Dalle 19.50 alle 20.00 21.30 23.00 Il presente programma potrà subire variazioni. Esso comprende: Buono da pensare Dalle 12.00 alle 24.00 (*) Casa del cous cous del Maghreb e del biologico Casa del cous cous di San Vito lo Capo 13.00 (***) 16.00 (***) Dalle 17.00 alle 24.00 18.30 (***) Dalle 19.50 alle 20.00 22.00 23.00 00.30 Il presente programma potrà subire variazioni. Esso comprende: Buono da pensare Dalle 12.00 alle 24.00 (*) Casa del cous cous dal mondo Casa del cous cous del Maghreb e del biologico Casa del cous cous di San Vito lo Capo 13.00 (***) Dalle 17.00 alle 24.00 17.00 (***) 19.00 (***) 21.30 23.20 00.30 00.30 Il presente programma potrà subire variazioni. Esso comprende: Casa del cous cous del Maghreb e del biologico Casa del cous cous di San Vito lo Capo 13.00 (***) Dalle 17.00 alle 24.00 18.00 (***) 21.30 22.00 23.30 Il presente programma potrà subire variazioni. Esso comprende:MAR 20
Dalle 12.00 alle 24.00 (*)
Viaggio gastronomico alla scoperta delle varianti internazionali del cous cous
Villaggio gastronomico - Via Regina Margherita angolo via Abruzzi
Casa del cous cous del Mediterraneo
Tra mare e terra. I cous cous dei paesi che si affacciano sul Mare Nostrum
Villaggio gastronomico - Via Regina Margherita angolo via Arimondi
La ricca tradizione nordafricana del cous cous
Villaggio gastronomico - Spiaggia altezza via Savoia
Casa del cous cous trapanese
Dalla provincia di Trapani le ricette più profumate
Villaggio gastronomico - Via Venza
La tradizione del cous cous sanvitese che ha fatto scuola
Villaggio gastronomico - Via Flores
San Pellegrino cooking show
Cous cous alla trapanese con gelatina di verdure e fregola mantecata con ragù di verdure, crostacei, pesto di pistacchio e finocchietto selvatico.
Talk food a cura dello chef Natale Giunta.
Pala Bia - Via del cous cous - lungomare
Un grand tour nella vivace produzione artigiana e agroalimentare siciliana e mediterranea
Via Savoia
Cous Cous Lab - Electrolux Experience
"Nuove forme, colori e strutture nel dessert". Laboratorio gastronomico a cura del campione del mondo di pasticceria Roberto Lestani. Conducono Nino Aiello e Fede e Tinto
Pala Bia -Via del cous cous - lungomare
Rai Radio2 Decanter
Il cous cous in diretta su Rai Radio2. Conducono Fede e Tinto
Piazza Santuario
Cerimonia d'inaugurazione
Il sindaco di San Vito Lo Capo, Matteo Rizzo, l'Assessore al turismo, sport e spettacolo, Paolo Graziano, il presidente della Pro loco di San Vito Lo Capo, Ninni Ravazza, insieme ai rappresentanti di tutti i paesi partecipanti presentano la rassegna al pubblico. Conducono Fede e Tinto ed Eliana Chiavetta
Piazza Santuario
Cous Cous live show
Subsonica in oncerto
Piazza Santuario
Tutti gli spettacoli del "Cous Cous Live Show" sono gratuti
(*) Il prezzo del biglietto per degustare i cous cous è di euro 10,00
Esso comprende:
una porzione di cous cous, un dolce siciliano ed un bicchiere di vino siciliano
(**) Il prezzo del biglietto per degustare all'interno della Casa del Cous Cous del Maghreb è di euro 15,00. Ingresso fino ad esaurimento tickets
una porzione di cous cous ed un bicchiere di vino siciliano
un dolce siciliano
relax ed intrattenimento
(***) L'ingresso è libero fino ad esaurimento posti
MER 21
Dalle 12.00 alle 24.00 (*)
Villaggio gastronomico - Via Regina Margherita angolo via Abruzzi
Casa del cous cous del Mediterraneo
Tra mare e terra. I cous cous dei paesi che si affacciano sul Mare Nostrum
Villaggio gastronomico - Via Regina Margherita angolo via Arimondi
La ricca tradizione nordafricana del cous cous
Villaggio gastronomico - Spiaggia altezza via Savoia
Casa del cous cous trapanese
Dalla provincia di Trapani le ricette più profumate
Villaggio gastronomico - Via Venza
La tradizione del cous cous sanvitese che ha fatto scuola
Villaggio gastronomico - Via Flores
Conferenza stampa
Presentazione del Cous Cous Fest 2011. Modera Federico Quaranta
Al Waha
XIV International cous cous competition
Tre paesi a confronto. Eliminatorie. Conducono Fede e Tinto e Eliana Chiavetta
Via del cous cous - lungomare
Cous Cous Lab
Electrolux Experience
"Sensazioni marine". Crema di ceci con seppiolina, gambero, cozze e alghe. Laboratorio gastronomico a cura dello chef Accursio Craparo del ristorante "La Gazza Ladra" di Modica.
Conducono Nino Aiello e Andy Luotto
Pala Bia - Via del cous cous - lungomare
Expo village
Un grand tour nella vivace produzione artigiana e agroalimentare siciliana e mediterranea
Via Savoia
XIV International cous cous competition
Tre paesi a confronto. Eliminatorie. Conducono Fede e Tinto e Eliana Chiavetta
Via del cous cous - lungomare
Rai Radio2 Decanter
Il cous cous in diretta su Rai Radio2. Conducono Fede e Tinto
Piazza Santuario
Cous Cous live show
Cafè Le Cous Cous
Talk show. Conduce Vladimir Luxuria.
Piazza Santuario
Cous Cous live show
Alex Britti in concerto
Piazza Santuario
Tutti gli spettacoli del "Cous Cous Live Show" sono gratuti
(*) Il prezzo del biglietto per degustare i cous cous è di euro 10,00
Esso comprende:
una porzione di cous cous, un dolce siciliano ed un bicchiere di vino siciliano
(**) Il prezzo del biglietto per degustare all'interno della Casa del Cous Cous del Maghreb è di euro 15,00. Ingresso fino ad esaurimento tickets
una porzione di cous cous ed un bicchiere di vino siciliano
un dolce siciliano
relax ed intrattenimento
(***) L'ingresso è libero fino ad esaurimento posti
GIOV 22
Dalle 9.30 alle 11.00
Master in cultura e comunicazione del gusto a cura dell'Università degli Studi di Palermo Lezione aperta di Paolo Marchi, giornalista enogastronomico ed ideatore di Identità Golose Introduce Gianfranco Marrone, coordinatore del master.
Pala Bia - Via del cous cous - Lungomare
Dalle 12.00 alle 24.00 (*)
Viaggio gastronomico alla scoperta delle varianti internazionali del cous cous
Villaggio gastronomico - Via Regina Margherita angolo via Abruzzi
Casa del cous cous del Mediterraneo
Tra mare e terra. I cous cous dei paesi che si affacciano sul Mare Nostrum
Villaggio gastronomico - Via Regina Margherita angolo via Arimondi
La ricca tradizione nordafricana del cous cous
Villaggio gastronomico - Spiaggia altezza via Savoia
Casa del cous cous trapanese
Dalla provincia di Trapani le ricette più profumate
Villaggio gastronomico - Via Venza
La tradizione del cous cous sanvitese che ha fatto scuola
Villaggio gastronomico - Via Flores
XIV International cous cous competition
Tre paesi a confronto. Eliminatorie. Conducono Fede e Tinto e Eliana Chiavetta
Via del cous cous - lungomare
Cous Cous Lab
Electrolux Experience
"Dolci pensieri iblei". Laboratorio gastronomico a cura del pasticcere Corrado Assenza.
Conducono Marco Sabellico, Nino Aiello e Andy Luotto.
via del Cous Cous - lungomare
Expo village
Un grand tour nella vivace produzione artigiana e agroalimentare siciliana e mediterranea
Via Savoia
Cous Cous Lab
Sapori & Dintorni Conad. Cous Cous di Mari e d'Amuri. Laboratorio gastronomico a cura dello chef Dionisio Munacò del ristorante "Primafila" di Terrasini, dell'Unione Italiana Ristoratori.
Conducono Marco Sabellico, Nino Aiello e Andy Luotto.
Via del cous cous - lungomare
Rai Radio2 Decanter
Il cous cous in diretta su Rai Radio2. Conducono Fede e Tinto
Piazza Santuario
Cous Cous live show
Cafè Le Cous Cous
Talk show. Conduce Vladimir Luxuria.
Piazza Santuario
Cous Cous live show
Modena City Ramblers in concerto
Piazza Santuario
Tutti gli spettacoli del "Cous Cous Live Show" sono gratuti
(*) Il prezzo del biglietto per degustare i cous cous è di euro 10,00
Esso comprende:
una porzione di cous cous, un dolce siciliano ed un bicchiere di vino siciliano
(**) Il prezzo del biglietto per degustare all'interno della Casa del Cous Cous del Maghreb è di euro 15,00. Ingresso fino ad esaurimento tickets
una porzione di cous cous ed un bicchiere di vino siciliano
un dolce siciliano
relax ed intrattenimento
(***) L'ingresso è libero fino ad esaurimento posti
VEN 23
Dalle 9.30 alle 11.00
Master in cultura e comunicazione del gusto a cura dell'Università degli Studi di Palermo Lezione aperta di Marco Sabellico, giornalista del Gambero Rosso Introduce Gianfranco Marrone, coordinatore del master. Pala Bia - Via del cous cous - Lungomare
Casa del cous cous dal mondo
Viaggio gastronomico alla scoperta delle varianti internazionali del cous cous
Villaggio gastronomico - Via Regina Margherita angolo via Abruzzi
Casa del cous cous del Mediterraneo
Tra mare e terra. I cous cous dei paesi che si affacciano sul Mare Nostrum
Villaggio gastronomico - Via Regina Margherita angolo via Arimondi
La ricca tradizione nordafricana del cous cous
Villaggio gastronomico - Spiaggia altezza via Savoia
Casa del cous cous trapanese
Dalla provincia di Trapani le ricette più profumate
Villaggio gastronomico - Via Venza
La tradizione del cous cous sanvitese che ha fatto scuola
Villaggio gastronomico - Via Flores
XIV International cous cous competition- Finale
Conducono Fede e Tinto e Eliana Chiavetta
Via del cous cous - lungomare
Cous Cous Lab
Electrolux Experience
"La tradizione in evoluzione". Laboratorio gastronomico a cura dello chef Vincenzo Candiano della Locanda Don Serafino di Ragusa Ibla.
Conducono Fede e Tinto, Andy Luotto e Marco Sabellico
Pala Bia - Via del cous cous - lungomare
Expo village
Un grand tour nella vivace produzione artigiana e agroalimentare siciliana e mediterranea
Via Savoia
Cous Cous Lab
Bia cooking show. Cous Cous biologico dolce. Talk food a cura dello chef Piera Spagnolo del ristorante Thaam di San Vito Lo Capo.
Conducono Marco Sabellico, Nino Aiello e Andy Luotto.
Pala Bia - Via del cous cous - lungomare
Rai Radio2 Decanter
Il cous cous in diretta su Rai Radio2. Conducono Fede e Tinto
Piazza Santuario
Cerimonia di premiazione "Miglior Cous Cous 2011"
Miglior Cous Cous 2011. Conducono Vladimir Luxuria, Fede e Tinto e Andy Luotto
Piazza Santuario
Cous Cous live show
agricantus ©by Tonj acquaviva in concerto
Piazza Santuario
Cous Cous live show
Luca Morino Dj set soul cabossa night from Mau Mau
Piazza Santuario
Tutti gli spettacoli del "Cous Cous Live Show" sono gratuti
(*) Il prezzo del biglietto per degustare i cous cous è di euro 10,00
Esso comprende:
una porzione di cous cous, un dolce siciliano ed un bicchiere di vino siciliano
(**) Il prezzo del biglietto per degustare all'interno della Casa del Cous Cous del Maghreb è di euro 15,00. Ingresso fino ad esaurimento tickets
una porzione di cous cous ed un bicchiere di vino siciliano
un dolce siciliano
relax ed intrattenimento
(***) L'ingresso è libero fino ad esaurimento posti
SAB 24
Dalle 9.30 alle 11.00
Master in cultura e comunicazione del gusto a cura dell'Università degli Studi di Palermo Lezione aperta di Fede e Tinto, conduttori di Decanter su Rai Radio 2 Introduce Gianfranco Marrone, coordinatore del master.
Pala Bia - Via del cous cous - Lungomare
Viaggio gastronomico alla scoperta delle varianti internazionali del cous cous
Villaggio gastronomico - Via Regina Margherita angolo via Abruzzi
Casa del cous cous del Mediterraneo
Tra mare e terra. I cous cous dei paesi che si affacciano sul Mare Nostrum
Villaggio gastronomico - Via Regina Margherita angolo via Arimondi
La ricca tradizione nordafricana del cous cous
Villaggio gastronomico - Spiaggia altezza via Savoia
Casa del cous cous trapanese
Dalla provincia di Trapani le ricette più profumate
Villaggio gastronomico - Via Venza
La tradizione del cous cous sanvitese che ha fatto scuola
Villaggio gastronomico - Via Flores
Al Waha
I profumi e i sapori del cous cous serviti sul mare di San Vito lo Capo
Villaggio Gastronomico - Spiaggia altezza giardino del santuario
Cous Cous Lab
"La vedua" incinta e agnolotti di aragosta. Talk foad a cura dello chef Alfredo dell'omonino ristorante di San Vito Lo Capo.
Conducono Nino Aiello e Andy Luotto.
Pala Bia - Via del cous cous - Lungomare
Expo village
Un grand tour nella vivace produzione artigiana e agroalimentare siciliana e mediterranea
Via Savoia
Wine Tasting Tenuta Garusola
I vini delle sabbie del Bosco Eliceo: dal litorale ferrarese a San Vito Lo Capo.
Conducono Fede e Tinto e Marco Sabellico
Pala Bia - Via del Cous Cous - Lungomare
Cous Cous Lab
La Provincia di Trapani presenta i sapori Miglio Zero. Involtino di cosa di rospo. Talk food a cura dello chef Vincenzo Caradonna del ristorante La Pineta di San Vito Lo Capo. Polpette di sarde e finocchietto.
Talk food a cura dello chef Mario Bianco del ristorante Fontanarossa di Erice (TP).
Conducono Marco Sabellico, Nino Aiello e Andy Luotto.
Pala Bia - Via del Cous Cous - Lungomare
Cous Cous live show
MUCHACHITO BOMBO INFIERNO in concerto
Piazza Santuario
Cous Cous live show
MAU MAU in cocerto
Piazza Santuario
Fuochi d'artificio
Spettacolo pirotecnico dalla spiaggia di San Vito Lo Capo
Cous Cous live show
Dj set Santos de veracruz from Muchachito Bombo Infierno
Piazza Santuario
Tutti gli spettacoli del "Cous Cous Live Show" sono gratuti
(*) Il prezzo del biglietto per degustare i cous cous è di euro 10,00
Esso comprende:
una porzione di cous cous, un dolce siciliano ed un bicchiere di vino siciliano
(**) Il prezzo del biglietto per degustare all'interno della Casa del Cous Cous del Maghreb è di euro 15,00. Ingresso fino ad esaurimento tickets
una porzione di cous cous ed un bicchiere di vino siciliano
un dolce siciliano
relax ed intrattenimento
(***) L'ingresso è libero fino ad esaurimento posti
DOM 25
Dalle 12.00 alle 24.00 (*)
Casa del cous cous dal mondo
Viaggio gastronomico alla scoperta delle varianti internazionali del cous cous
Villaggio gastronomico - Via Regina Margherita angolo via Abruzzi
Casa del cous cous del Mediterraneo
Tra mare e terra. I cous cous dei paesi che si affacciano sul Mare Nostrum
Villaggio gastronomico - Via Regina Margherita angolo via Arimondi
La ricca tradizione nordafricana del cous cous
Villaggio gastronomico - Spiaggia altezza via Savoia
Casa del cous cous trapanese
Dalla provincia di Trapani le ricette più profumate
Villaggio gastronomico - Via Venza
La tradizione del cous cous sanvitese che ha fatto scuola
Villaggio gastronomico - Via Flores
Al Waha
I profumi e i sapori del cous cous serviti sul mare di San Vito lo Capo
Villaggio Gastronomico - Spiaggia altezza giardino del santuario
Cous Cous Lab
La Provincia di Trapani presenta i prodotti Miglio Zero. Polpo in agrodolce.
Talk food a cura dello chef Gianni Ferrante del ristorantino Ligny di Trapani. Caponata di pesce.
Talk food a cura dello chef Rosetta Sugameli del ristorante Baglio Fontanasalsa di Trapani.
Conducono Marco Sabellico e Nino Aiello.
Via del cous cous - Lungomare
Expo village
Un grand tour nella vivace produzione artigiana e agroalimentare siciliana e mediterranea
Via Savoia
Cous Cous Lab
Sapori & Dintorni Conad. Fusilloni mediterranei.
Laboratorio Gastronomico a cura dello chef Dionisio Munacò del ristorante "Primafila di Terrasini, dell'Unione Italiana Ristoratori.
Conducono Marco Sabellico e Nino Aiello.
Via del cous cous - Lungomare
Cerimonia di chiusura
Conduce Eliana Chiavetta
Piazza Santuario
Cous Cous live show
PUNTINESPANSIONE in concerto
Piazza Santuario
Cous Cous live show
FILIPPO CANNINO in concerto
Piazza Santuario
Tutti gli spettacoli del "Cous Cous Live Show" sono gratuti
(*) Il prezzo del biglietto per degustare i cous cous è di euro 10,00
Esso comprende:
una porzione di cous cous, un dolce siciliano ed un bicchiere di vino siciliano
(**) Il prezzo del biglietto per degustare all'interno della Casa del Cous Cous del Maghreb è di euro 15,00. Ingresso fino ad esaurimento tickets
una porzione di cous cous ed un bicchiere di vino siciliano
un dolce siciliano
relax ed intrattenimento
(***) L'ingresso è libero fino ad esaurimento posti
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