Campionato del mondo di cous cous, Fadda alla guida della giuria di esperti

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Per la prima volta nella storia della manifestazione ci sarà una donna alla guida della giuria tecnica del Campionato del mondo di cous cous, la giornalista Fiammetta Fadda, firma di Panorama e giudice di “Cuochi e fiamme” e “Chef per un giorno” su La7. Fiammetta guiderà la giuria tecnica, di esperti e giornalisti, composta dalla Roberta Garibaldi, esperta di turismo enogastronomico e docente presso l’Università degli Studi di Bergamo, dal beker e volto della Prova del cuoco, Fabrizio Nonis, dall’opinionista Selvaggia Lucarelli, dalla giornalista di Donna Moderna Anna Scarano, dal giornalista tedesco Michael Braun corrispondente del quotidiano berlinese Die Tageszeitung e della radio pubblica tedesca, dal giornalista del Sole 24 ore Nicola Dante Basile e dagli chef Lorenzo Biagiarelli ed Enzo Battaglia.

Saranno dieci i paesi partecipanti al Campionato mondiale di cous cous, la gara internazionale che è il momento centrale dell’evento: Angola, Costa d’Avorio, Israele, Italia, Marocco, Tunisia, Senegal, Spagna, Stati Uniti e Palestina. Gli chef metteranno in campo le loro ricette tradizionali di cous cous, vero protagonista della rassegna, che con i suoi granelli mette insieme le diversità culturali. A condurre la gara Fabio Gallo, volto di Linea Blu e l’attrice italiana Janet De Nardis.