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Are you a Chef or a Champion?
Post your recipe and win the Cous Cous Fest

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Sign up to become the next Cous Cous Fest World Champion

Iscriviti per diventare il prossimo Campione del mondo del Cous Cous Fest

An international challenge to the last grain!
Una sfida internazionale all’ultimo granello!

The contest

Il contest

Prepare your couscous recipe, take a photo and upload it to the Cous Cous Fest website. Get your friends to vote for you, and you could become the next Cous Cous Fest World Champion!

Prepara la tua ricetta di cous cous, scatta una foto e caricala sul sito del Cous Cous Fest.
Fatti votare dai tuoi amici, potrai diventare il prossimo Campione del mondo del Cous Fest!

How to take part

Come partecipare

The contest is open to professional chefs who are foreign nationals (living in Italy or abroad).
To take part, register at the address contest.couscousfest.it from 5 July until 22 August and upload
the photo of a couscous-based recipe made in any variant (vegetables, meat, fish, fruit, sweet, etc.),
along with your curriculum and a description.

Il concorso è rivolto a chef professionisti di nazionalità straniera. Per partecipare bisogna iscriversi all’indirizzo contest.couscousfest.it a partire dal 5 luglio e fino al 22 agosto e caricare sul sito la fotografia di una ricetta a base di cous cous realizzata in qualsiasi variante (verdure, carne, pesce, frutta, dolce, etc.).

The panels

Le giurie

Two panels will be evaluating the contestants:
– a popular panel of the web population, who can vote on Facebook
– a technical panel, chaired by the journalist Eleonora Baldwin, cooking expert, Eleonora Cozzella, and the chef Mareme Cisse, the current Cous Cous Fest champion.

Ci saranno due giurie a valutare le candidature:
– una popolare, ovvero i navigatori del web che voteranno tramite login di Facebook
– una tecnica, presieduta dalla giornalista Eleonora Baldwin, esperta di cucina, Eleonora Cozzella, e dalla chef Mareme Cisse, campionessa in carica del Cous Cous Fest.

The winners

I vincitori

The winning chef voted by the popular panel will be the chef who obtained most likes/hearts and will automatically go through to the live contest at the Cous Cous Fest, from 17 to 26 September 2021, representing their birth country. The technical panel, on the other hand, will review the entries and select up to 8 chefs (one for each country) who will then compete live, along with the chef with the most web votes, in September at the Cous Cous Fest, representing their country of origin. At the end of the contests, the Cous Cous Fest World Champion for 2021 will be announced.
Lo chef vincitore per la giuria popolare sarà colui che avrà ottenuto maggior numero di voti/cuori e parteciperà di diritto alla gara live al Cous Cous Fest, a settembre. La giuria tecnica, invece, esaminerà le candidature e selezionerà fino a un massimo di 8 chef che si sfideranno live, insieme allo chef più votato dal web, a settembre durante il Cous Cous Fest, rappresentando la loro Paese di appartenenza. Alla fine delle gare verrà proclamato il Campione del mondo Cous Cous Fest 2021.

Announcement of the winners

Proclamazione dei vincitori

The chefs going through to the final will be announced during a live TV show in early September (date to be defined). The show will be broadcast on the Cous Cous Fest social media channels on Facebook, Youtube and the website.

La proclamazione degli chef finalisti sarà fatta durante una trasmissione tv live i primi di settembre (data da definire). La trasmissione sarà trasmessa sui canali social del Cous Cous Fest facebook, youtube, sito.

TECHNICAL PANEL 2021

Eleonora Cozzella
Eleonora Baldwin
Mareme Cisse

The contest

Il Contest

Prepare your couscous recipe, take a photo and upload it to the Cous Cous Fest website. Get your friends to vote for you, and you could become the next Cous Cous Fest World Champion!
Prepara la tua ricetta di cous cous, scatta una foto e caricala sul sito del Cous Cous Fest. Fatti votare dai tuoi amici, potrai diventare il prossimo Campione del mondo del Cous Fest!

How to take part

Come partecipare

The contest is open to professional chefs who are foreign nationals (living in Italy or abroad).
To take part, register at the address contest.couscousfest.it from 5 July until 22 August and upload
the photo of a couscous-based recipe made in any variant (vegetables, meat, fish, fruit, sweet, etc.),
along with your curriculum and a description.

Il concorso è rivolto a chef professionisti di nazionalità straniera. Per partecipare bisogna iscriversi
all’indirizzo contest.couscousfest.it a partire dal 5 luglio e fino al 22 agosto e caricare sul sito la
fotografia di una ricetta a base di cous cous realizzata in qualsiasi variante (verdure, carne, pesce, frutta, dolce, etc.).

The panels

Le giurie

Two panels will be evaluating the contestants:
– a popular panel of the web population, who can vote on Facebook
– a technical panel, chaired by the journalist Eleonora Baldwin cooking expert, Eleonora Cozzella, and including the chef Mareme Cisse, the current Cous Cous Fest champion.

Ci saranno due giurie a valutare le candidature:
– una popolare, ovvero i navigatori del web che voteranno tramite login di Facebook
– una tecnica, presieduta dalla giornalista Eleonora Baldwin, esperta di cucina, Eleonora Cozzella, e dalla chef Mareme Cisse, campionessa in carica del Cous Cous Fest.

The winners

I vincitori

The winning chef voted by the popular panel will be the chef who obtained most likes/hearts and will automatically go through to the live contest at the Cous Cous Fest, from 17 to 26 September 2021, representing their birth country.
The technical panel, on the other hand, will review the entries and select up to 8 chefs (one for each country) who will then compete live, along with the chef with the most web votes, in September at the Cous Cous Fest, representing their country of origin. At the end of the contests, the Cous Cous Fest World Champion for 2021 will be announced.

Lo chef vincitore per la giuria popolare sarà colui che avrà ottenuto maggior numero di voti/cuori e parteciperà di diritto alla gara live al Cous Cous Fest, a settembre. La giuria tecnica, invece, esaminerà le candidature e selezionerà fino a un massimo di 8 chef che si sfideranno live, insieme allo chef più votato dal web, a settembre durante il Cous Cous Fest, rappresentando la loro Paese di appartenenza. Alla fine delle gare verrà proclamato il Campione del mondo Cous Cous Fest 2021.

Announcement of the winners

Proclamazione dei vincitori

The chefs going through to the final will be announced during a live TV show in early September (date to be defined). The show will be broadcast on the Cous Cous Fest social media channels on Facebook, Youtube and the website.

La proclamazione degli chef finalisti sarà fatta durante una trasmissione tv live i primi di settembre (data da definire). La trasmissione sarà trasmessa sui canali social del Cous Cous Fest facebook, youtube, sito.

TECHNICAL PANEL 2021

GIURIA TECNICA 2021

Eleonora Cozzella
Eleonora Baldwin
Mareme Cisse

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