Sono 8 i Paesi che parteciperanno al Bia Cous Cous World Championship, il Campionato del mondo di cous cous che si svolgerà dal 24 al 26 settembre a San Vito Lo Capo in occasione della prossima edizione del Cous Cous Fest. La giuria tecnica composta dalla giornalista Eleonora Baldwin e dagli chef Andy Luotto e Mareme Cisse e il popolo web hanno selezionato i 7 chef che, insieme all’Italia, parteciperanno alla sfida per vincere il titolo di Campione del mondo di cous cous. Per l’Afghanistan gareggerà lo chef Shapoor Safari, l’Argentina schiera in campo la chef Lola Macaroff, il Marocco lo chef Badr Benjelloun; ci sarà lo chef stellato Vinod Sookar a gareggiare per Mauritius; per la Romania in gara la chef Claudia Catana; il Senegal compete con lo chef Bamba Barry e infine la Spagna con lo chef Carlos Peña. Le gare si svolgeranno all’interno del Giardino del Santuario, la nuova location del Cous Cous Fest. Gli chef in gara cucineranno per la prima volta interamente sul palco del Bia Cous Cous Theatre e dal vivo, in una sfida a tempo in 45 minuti, sottoponendosi al severo giudizio dei giudici.

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